• 2 tazas de coco rallado

• 100 grs de frutillas cortadas en cubos

• 3 cucharadas jarabe de ágave

• 3 cucharadas de aceite de coco

• 100 grs de chocolate 70% cacao sin azúcar para cubrir

Poner papel mantequilla en la base del molde o budinera a usar, idealmente de 20 x 20 cm aprox.

Mezclar en la procesadora el coco, aceite de coco y jarabe. Una vez que esté bien incorporado, agrega las frutillas cortadas y revolver, tratando de no romperlas.

Repartir la mezcla en el molde con papel mantequilla y refrigerar durante 1 hora.

Derretir el chocolate a baño maría; una vez que hierva el agua, apagar el fuego y poner el chocolate. Dejar hasta que se derrita. Luego, bañar las barras ya refrigeradas y refrigerar nuevamente por 1 hora más.

Sacar, desmoldar y cortar cuadrados, rectángulos o de forma irregular.