ENSALADA DE MOTE CON ARÁNDANOS

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INGREDIENTES

• 1 taza de mote cocido

• 3/4 taza de arándanos

• 1 ají verde chico

PREPARACIÓN

Cortar el ají verde en cubitos pequeños al igual que la palta. Tostar las avellanas al sartén.

Mezclar todos los ingredientes menos las avellanas y el cilantro. Al final agregar las avellanas molidas y el cilantro para decorar.

Aliñar en el momento de servir.