• 1 taza de concentrado de coco

• 1 taza de yogurt griego

• 6 cucharaditas de alulosa

• 2 tazas frambuesas para moler y 1/2 taza para cortar en pedacitos

• Moldes de helado

Mezclar todos los ingredientes (menos la 1/2 taza de frambuesas) en una procesadora hasta que esté una pasta homogénea.

Cortar las frambuesas de la media taza en pedacitos (para que quede la fruta entremedio del helado) y verter sobre el la mezcla revolviendo con movimientos envolventes suaves para que no se muelan.

Colocar la crema en los moldes de helados y llevar al congelador por los menos 2 a 3 horas.

TIP: Si quieren que quede con más textura o sabor a coco le pueden agregar media taza de coco rallado al helado