• 1 paltas

• 2 huevos

• Queso cabra

• 1 frutilla grande (o 2 pequeñas)

• Sal y pimienta

1. Cortar la palta por la mitad y sacar el cuesco.

2. Separar la yema de la clara del huevo y dentro del orificio del cuesco de la palta, agregar la yema. Salar a gusto.

3. Poner las paltas al horno precalentado por 7 minutos y retirar.

4. Trozar la(s) frutilla(s) en láminas y un trozo de queso de cabra. Montar en un plato intercalando una frutilla y un trozo de queso, junto con la palta.

5. Sobre las mitades de palta, agregar un poco de queso de cabra rallado, espolvorear pimienta y servir.