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POSTRE HELADO COOKIES AND CREAM

INGREDIENTES

• 120 grs de queso crema
• 150 grs de yogurt griego
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de alulosa
• 1 galleta de chocolate
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Frambuesas
• Arándanos

PREPARACIÓN

En un bowl batir con batidora eléctrica el queso crema con el yogurt griego. Una vez que esté integrado, agregar la alulosa y batir unos segundos más.
En otro bowl batir la crema (idealmente dejarla refrigerando de un día para otro) hasta que logre una textura más firme.
Incorporar la crema batida poco a poco en la mezcla del yogurt y el queso crema hasta que esté todo uniforme.
Moler la gallega de chocolate en pedacitos y agregar a la mezcla revolviendo con movimientos envolventes suaves para que no se muelan tanto los trocitos de galletas.
¡Colocar en moldes de silicona, llevar al congelador por 3 horas aprox. y luego desmoldar y decorar con frambuesas y arándanos! Y voilaaa!!!