• 400 gr. de Salmón

• 100 gr. de Frutillas

• 50 gr. de Arándanos

• 30 gr. de Zarzaparrillas

Cocinar el salmón con aceite de oliva en un sartén, hasta conseguir un color dorado. Aliñar a gusto con sal y pimienta.

En un wok, picar frutillas y arándanos y calentar hasta reducir, agregando una cucharadita de azúcar. Una vez que se ha obtenido una salsa líquida, servir en caliente junto al salmón.

Finalmente, junto al salmón y la salsa de berries, decorar con frutillas, arándanos y zarzaparrillas.

¡Y a disfrutar!