• Zapallo butternut

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de jengibre rallado

• 1/2 taza de berries

• Sal a gusto

En una olla, cocinar juntos el zapallo cortado en trozo, la cebolla en trozos y el diente de ajo.

Una vez que el zapallo este cocido poner los trozos, sin el caldo, en el vaso de la licuadora, tapar y procesar a velocidad baja.

Con la licuadora encendida destapar e ir agregando el caldo de cocción del zapallo poco a poco hasta lograr consistencia de crema.

Agregar el jengibre rallado y la media taza de berries.

Calentar en una ollita y servir en pocillos.