Berries frescos con despacho directo a tu casa

SOPA ZAPALLO, JENGIBRE Y BERRIES

INGREDIENTES

• Zapallo butternut
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1/2 taza de berries
• Sal a gusto

PREPARACIÓN

En una olla, cocinar juntos el zapallo cortado en trozo, la cebolla en trozos y el diente de ajo.
Una vez que el zapallo este cocido poner los trozos, sin el caldo, en el vaso de la licuadora, tapar y procesar a velocidad baja.
Con la licuadora encendida destapar e ir agregando el caldo de cocción del zapallo poco a poco hasta lograr consistencia de crema.
Agregar el jengibre rallado y la media taza de berries.
Calentar en una ollita y servir en pocillos.