Ingredientes:

(6 personas)

– 1 brócoli

– 500 grs crema líquida

– 3 huevos

– 150 grs de queso parmesano rallado

– Sal, pimienta y orégano a gusto

– 120 grs de frambuesas frescas

– Mantequilla para la fuente

Método de preparación:

1. Cortar el brócoli en trozos pequeños y en una olla con agua hirviendo cocinar hasta que esté al dente. Sacar y enfriar con agua. Estilar muy bien y reservar.
2. En un bowl mezclar la crema, huevos, 100 grs de queso parmesano, sal, pimienta y orégano a gusto. Mezclar muy bien.
3. Enmantequillar una fuente para horno y precalentar el horno a 200º.
4. Poner el brócoli en la fuente, agregar las frambuesas, cubrir con la mezcla de crema y terminar encima con los 50 grs de queso parmesano que quedaron aparte.
5. Hornear por 20 minutos o hasta que esté bien dorado y servir bien caliente.