Ingredientes:

• 600 grs de punta picana
• Sal gruesa
• Pimienta
• 400 grs frutillas
• 180 cc de agua
• 50 cc de vinagre manzana
• 100 grs azúcar

Método de preparación:

Poner una capa de pimienta a la punta picana tratando que quede totalmente cubierta.
Llevar la carne a la parrilla, a fuego lento, por alrededor de 15 minutos por lado.
Mientras se cocina la carne, licuar 300 grs de frutillas en la juguera con el agua y reservar.
Picar el resto de las frutillas en cuadritos pequeños y reservar.
En una olla, agregar el licuado de frutilla y añadir el vinagre y azúcar. Dejar reducir por 10 minutos y retirar del fuego. Agregar las frutillas cortadas en cuadritos y reservar hasta el momento de servir.

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